Kebapçı Çetin Usta'nın bereket sırrını çözdük

Güngören köy içinin gıda turizmi olmasının ilk öncilerinden olan Çetin Usta restaurantlarının bereket sırrını keşfettik.

Uzun yıllar gıda sektöründe ailece hizmet veren Cetin Usta restaurantlarının yönetim kurulu başkanı Bekir Çetin'in başarılı olması  ve iş bereketinin sırrını tesbit ederek  gelecek kuşaklar tarafından  örnek alınması gerekiyor.uzun yıllar işcilik yapmış her kazandığını dağıtmış hiç sermaye tutmamış bir adam Bekir Cetin. Kazandığını insanlara dağıtan usanmadan kapıları çalan bıraktıkları ile mutluluğu yakalayan bir isim. Uzun yıllar önce bu yüzden ailesi onu rahatsız diye bir ay Ruh ve sinir hastalıklarında tedavi görmesi için hastaneye yatırmış. Güngören köy içinde kardeşleri ile ilk restaurantlarını açan Bekir Çetin aynı duygularla yeniden işletmeciliğe soyundu. Ancak bu defa kazandığı ve dağıttığının bereketi müşteri olarak geriye döndü. Her geçen gün markalaşan ve 4. restauran zinciri ile yaklaşık aylık 1 trilyonluk cirosu olan işletmelerin sahibi. Ancak bu çalışmalar kendisinden ve içi duygusundan hiç bir şey kayıp etmeden yine kazandığını vermeye dağıtmaya devam ediyor. Bakırköy ruh ve sinir hastalıkları hastanesinde kaldığı zamanı unutmayarak, bu güne kadar her perşembe kendi eliyle dağıttığı lahmacunları meşrubatları, sigaraları ve kontörleri 15 yıllık aralıksız oradaki hastalara götürdüğünü gördük beraber o duyguyu yaşadık. İş yerine gelerek kendi ruhuna uygun kurduğu mütavazi ofisinin yapısnda dostlarını ağırlayacağı bir mekan yapmış.İşletmelerinde tek hassas konusu müşterilerinin ardında bıraktığı artık yiyecekleri ayrıştırarak hiç usanmadan ve yorulmadan her gece 3'de hadımköy'de bulunan başı boş terkedilmiş sokak hayvanlarına götürmesi. Ruh sağlığını tek bozan şey artıkların çöplere gitmesi. Bunu asla af etmiyor. Kendi deyimiyle "Ben 4 restaurantlarımın kasalarını başkanlarına güvenerek gözüm arkadan kalmadan teslim ediyorum, ancak mutfakdaki yemek kırıntılarını kimseye güvenmiyorum. demesi herşeyi anlatmaya yetidyor. Yemek artıkları kendi cinsine göre ayrıştırarak ayrı ayrı kaplarda hayvanlara ulaştırıyor. Çetin Usta'nın bereket sırrı bu şekilde ortayada çıkmış oldu. Allah'da dağına göre kar yağdırır misali hikmetinide gösteriyor. Kendi iş dünyasında vaktini geçirdiği mütavazi ofisinde gelen misafirlere ikramda bulunurken kurmuş olduğu ses tertibatı ilede bağlama çalarak duygu yükünü türkülerle yaşıyor. Her saz çalışı ve her tele dokunuşundaki heyecanı ve mutluluğu yüzüne yansıyor. Kendine ait kurmuş olduğu bu hizmet dünyasında çok mutlu olduğunu dile getirken hala birşeylerin eksikliğini daha çok insanlara yardım kavuşturmanın heyecanını yaşayan bir iş adamı. Allah bu gibi insanlardan ayrı etmesin . Bekir Çetin kimileri için iş adamı patron isede  Bakırköy ruh ve sinir hastalıkları hastanesinde her perşembe günü onu bekleyen yüzlerde evladı, arkadaşı, kardeşi ve abileri var. Hadımköy'de yolunu gözleyen arabasının sesini ve tanıyan dört gözle yolunu gözleyen sokak hayvanları var. Bu bereket sadace Bekir Çetin için değil belkide onların yüzü gözü hürmetine bahşedilmiş bir hediye. Onun bu ömür hayatının bir gerçeği olmuş.